宏唯食品有限公司

紅龍特製原味棒腿（D5）是碁富食品（紅龍）旗下極具口碑的營業用全熟炸雞腿產品，以經典的美式炸雞酥脆外皮、多汁鮮嫩的雞腿肉聞名，也是美式連鎖賣場人氣炸雞的幕後原型。其最大的優勢在於「安心全熟製程」，出廠前已由工廠完全煮熟，不僅大幅縮短烹調時間，更能有效避免營業用或家庭料理時「外焦內生、帶血水」的失敗狀況。

產品風味特色

1. 美式經典酥脆外皮：採用特殊的裹粉工藝，加熱後外皮會呈現如連鎖速食店（如麥當勞麥脆雞）般的金黃鱗片狀，咬下時卡滋作響、口感韌勁細膩。

2. 鎖汁鮮嫩肉質：精選優質雞棒腿，經過特製獨門香料醃漬，原味調和了淡淡的鹽香與微甜，完美保留了雞肉原本的鮮美與濃郁飽滿的粉嫩肉汁。

3. 高效率高安全性：因為已經是全熟品，不管是早餐店、炸物攤、簡餐店或家庭主婦，都能在極短時間內快速出餐，免去長時間高溫油炸導致肉質變柴的困擾。

三大免解凍烹調方式 料理時完全不需要提前解凍，直接從冷凍庫取出即可操作：

• 氣炸鍋（家庭最推）：免噴油，直接放入氣炸鍋中，設定 180°C ~ 200°C 氣炸約 12 ~ 15 分鐘（中途可翻面一次），即可逼出表皮多餘油脂，達到外皮激脆、內裡爆汁的效果。

• 油炸復熱（營業最香）：將油鍋加熱至 182°C，直接放入冷凍棒腿（油量需掩蓋過整支雞腿），油炸約 5 ~ 7 分鐘至外表呈現金黃微焦、熟透即可起鍋。

• 專業烤箱：烤箱預熱至 200°C，將雞腿放在烤盤上，烘烤約 15 ~ 18 分鐘即可上桌。

碁富食品股份有限公司
紅龍特製原味棒腿

商品名稱：紅龍特製熟D5(原)棒腿
商品成份：雞肉、裹粉(澱粉、調味料)、食鹽、天然香辛料
食品添加物：L-麩酸鈉(調味劑)、 多磷酸鈉(結著劑)含量在3g/kg以下
裹粉率：40$以下
商品規格：10入
保存條件：冷凍於-18°c以下，六個月
保存期限：標示於包裝上

烹調方式：
1.將油加熱至182°c。
2.將棒腿直接置入油中，油量需掩蓋整個棒腿。
3.冷凍於約16分以上，至表皮呈金黃色即可起鍋。