宏唯食品有限公司

「紅龍冷凍全熟原味雞翅（W7）」是碁富食品（紅龍）旗下極具代表性的美式經典炸雞產品 。它與前幾款燒烤風味不同，這款是主打「美式卡啦金黃脆皮」的油炸/氣炸專用雞翅。產品出廠前已由工廠完全煮熟，不僅大幅縮短烹調時間，更能有效锁住細嫩的肉汁，是美式連鎖餐廳與家庭派對的熱門常備食材。

✨ 產品三大特色

1. 美式卡啦酥脆外皮：特製的卡啦裹粉技術，在加熱後會形成如餅乾般「卡滋卡滋」的立體酥脆外殼，即便稍微放涼也能維持一定的脆度。

2. 多汁鮮嫩、經典原味：精選優質雞翅部位，原味調味中帶有極輕微的提味胡椒香（接近速食店原味炸雞風味），不辣口且完美烘托出雞肉原本的鮮甜多汁。

3. 安全全熟製程：工廠已預先加熱至全熟，消費者烹調時完全不用擔心雞翅關節處會殘留血水，料理安全性極高。

🍳 免解凍複熱指南（直接冷凍狀態烹調最酥脆）

料理時千萬不要解凍，直接複熱才能確保外皮麵衣與內部肉汁的完美比例：

• 氣炸鍋（家庭最推、逼油少負擔）：

  • 免噴油，將冷凍雞翅皮朝上平鋪在炸籃中（不可過度重疊）。

  • 設定 180°C ~ 190°C 氣炸約 13 ~ 15 分鐘。

  • 美味小技巧：在第 8 分鐘時翻面一次，能讓雙面的麵衣都達到金黃酥脆的完美狀態。

• 專業油炸（營業推薦、口感最飽滿）：

  • 油鍋預熱至 182°C，將冷凍雞翅直接投入（油量需掩蓋過整隻雞翅）。

  • 油炸約 13 分鐘以上，至表皮呈現黃金焦糖色即可起鍋，瀝乾多餘油脂後即可享用。

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紅龍雞翅

紅龍冷凍原味雞翅

商品名稱：紅龍全熟(原)味W7翅膀
商品成份：雞肉、裹粉(澱粉、調味料)、食鹽、天然香辛料
食品添加物：L-麩酸鈉(調味劑)、 多磷酸鈉(結著劑)含量在3g/kg以下
裹粉率：40$以下
商品規格：10入
保存條件：冷凍於-18°c以下，六個月
保存期限：標示於包裝上

烹調方式：
1.將油加熱至182°c。
2.將雞翅直接置入油中，油量需掩蓋整個雞翅。
3.冷凍於約13分以上，至表皮呈金黃色即可起鍋。
加熱時間會因加熱器具約不同而有所差異