宏唯食品有限公司

紅龍預炸卡拉雞腿堡（原味）是知名冷凍食品大廠碁富食品（KKLife）旗下的熱銷指標產品 。其主打外酥內嫩且鮮嫩多汁的口感，去骨腿肉搭配特製的金黃裹粉，吃起來不僅厚實有嚼勁，還能緊緊鎖住香濃肉汁。

✨ 厚實飽滿的去骨腿肉

• 嚴選原塊：採用整塊去骨雞腿肉，非一般重組肉，保留完整的肌肉纖維。

• 厚實過癮：每片肉質厚實飽滿，大口咬下能感受到扎實、有彈性的肉質結構。

✨ 完美鎖汁的外酥內嫩

• 特製裹粉：經典的美式鱗片狀裹粉，經預炸定型，加熱後能呈現極致酥脆的喀滋口感。

• 鮮嫩多汁：特殊製程能在高溫烹調時緊緊鎖住肉汁，咬開時雞汁濃郁、完全不乾柴。

✨ 還原連鎖速食店美味

• 美式經典：調味深受大眾喜愛，烹調後的香氣與口感極度接近麥當勞或肯德基的卡拉雞腿堡。

• 居家手作：買回漢堡麵包、生菜與美乃滋，在家就能輕鬆複製出高還原度的經典雞腿堡。

✨ 免解凍的高效便利

• 直接烹調：從冷凍庫取出後不需退冰，即可直接放入氣炸鍋、油鍋或烤箱料理。

• 百搭食材：除了做漢堡，也能剪開作為咖哩飯主菜、早午餐拼盤肉排、或是切塊變成美式炸雞塊。

🍳 調理與烹飪建議

本產品為「預炸生鮮食品」，非供即食，必須充分加熱才能食用，且料理前不需解凍：

• 傳統油炸法：

  1. 將油鍋加熱至滾燙（約 182°C）。

  2. 冷凍雞腿堡直接放入油中（油量需能掩蓋整個雞腿堡）。

  3. 油炸 6 至 7 分鐘 以上，表面呈現陽光般的金黃色並浮起。

  4. 起鍋並將多餘的油瀝乾即可。

• 健康氣炸鍋法：

  1. 氣炸鍋溫度設定為 180°C。

  2. 無需解凍，放入冷凍腿排（建議一次不超過 2 片以免影響受熱）。

  3. 氣炸時間約 11 分鐘（中途可翻面一次讓受熱與酥脆度更均勻）。

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紅龍雞腿排

商品名稱：紅龍雞腿排-原味
商品成份：雞肉、裹粉(麵粉、澱粉、調味料)、食鹽
商品規格：10片入
保存條件：冷凍於-18°c以下，12個月
保存期限：標示於包裝上

烹調方式：
1.凍結前未加熱。
2.將油加熱至滾燙(約182°C)
3.將腿堡直接至入油中，油量需能掩蓋整個腿堡
(腿堡無需解凍)
4.小火油炸7分鐘至表皮變成金黃色即可起鍋。
5.將多餘油瀝去即成金黃可口的香酥雞腿堡。
6.若不採油炸，將產品置於煎板煎至全熟香酥。