宏唯食品有限公司

紅龍辣味雞米花（官方品名常標示為紅龍辣味搖搖雞球）是台灣冷凍食品大廠「淇譽食品（KKLife）」旗下的明星商品之一。它以「微辣過癮、外酥內嫩」著稱，是許多家庭冰箱必備的宵夜、下午茶點心。

產品特色與亮點

• 黃金酥脆外皮：紅龍辣味雞米花（亦稱搖搖雞球）採用特製裹粉工藝，即使烹調後不沾醬也能保持美式炸雞外皮的極致酥脆。

• 鮮嫩多汁肉塊：嚴選新鮮雞肉製成高含肉率的圓滾肉球，口口都能咬到扎實的鮮美雞肉塊，咬下多汁不乾柴。

• 美式勁辣微酸：內餡與外皮融入特製辣醬與紅椒色素，呈現美式水牛城風格的微酸勁辣，香氣十足且解膩涮嘴。

• 一口大小嘟嘟好：精緻小巧的小不點尺寸設計，非常適合做為早餐、下午茶、追劇宵夜或家庭派對的療癒點心。

料理方式建議

氣炸鍋（免油最健康）

• 設定：免解凍放入，設定 180°C 氣炸 7-10 分鐘。

• 酥脆：最後轉 200°C 加熱 2-3 分鐘逼油，起鍋前搖晃均勻。

油炸（傳統美式風味）

• 油溫：將油預熱至滾燙（約 180°C）。

• 下鍋：免解凍下鍋（油量需蓋過雞球），小火油炸 4 分鐘 至金黃。

烤箱（省心大份量）

• 預熱：烤箱預熱至 200°C。

• 烘烤：免解凍放入，正反面各烤 7-10 分鐘 至兩面金黃。

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紅龍雞米花
商品名稱：紅龍辣味雞米花
重 量：1000±30公克
主要原料：雞肉、裹粉(麵粉、玉米澱粉、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、
玉米粉、蛋白粉、鹽、乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠、脂肪酸甘油酯、紅椒色素、大豆油、薑黃樹脂)、水、棕櫚油、大豆蛋白、浸漬粉、香料、調味粉
有效日期：標示於包裝袋上
保存期限：一年
保存條件：請冷凍(-18°C以下)
本產品含有蛋成份，對食物過敏的消費者，請仔細研讀原料說明！
烹調方式：
1.將油熱至滾燙約182°C
2.將雞球直接置入油中，油量需能掩蓋整個雞塊(雞球不可解凍)
3.小火油炸約四分鐘，至表皮變成金黃色即可起鍋
4.將多餘之油瀝去即成金黃可口之雞球