宏唯食品有限公司

義美原味焙果（6個1包）是台灣冷凍烘焙市場中極具代表性的基礎麵包，也是許多連鎖速食店（如麥當勞早餐貝果）指定的供應款式。它主打低糖無油的健康工法，經由「先燙後烤」的傳統製程，不添加防腐劑及人工香料，加熱後外皮微酥彈韌、內裡鬆軟且極具嚼勁。

核心製程特色

• 經典美式「先燙後烤」工法：烘烤前先經過熱水燙麵，使表面澱粉糊化，烘烤後才能形成獨特的外皮微酥彈韌、內裡扎實飽滿的經典貝果嚼勁。

• 純淨無添加配方：秉持義美食品一貫的安心原則，主打低糖、無油、無添加防腐劑及人工香料。配方為純素，成分單純，天天吃也無負擔。

• 高蛋白低脂肪：每個焙果的脂肪含量接近於零（僅 0.1 公克），卻含有 9.3 公克的蛋白質，是極佳的健康減脂澱粉來源。

貼心與便利亮點

• 貼心「預剖半（側切）」設計：出廠時每個貝果都已經由機器預先橫切剖半。消費者從冷凍庫取出後，不需動刀即可輕鬆分開，徹底避免冷凍貝果難以切開或切傷手的危險。

• 急速鎖水覆熱快：利用急速冷凍技術鎖住水分。加熱後不易流失濕度，無論是用電鍋乾蒸、烤箱烘烤還是氣炸，都能在幾分鐘內迅速還原如剛出爐般的濕潤Q彈口感。

• 萬能百搭的早餐基底：原味貝果本身帶有淡淡的麥香，味道純粹。既適合塗抹草莓、藍莓、乳酪抹醬（Cream Cheese）做甜點，也極度適合夾入卡拉雞腿排、培根、滑蛋做成西式飽足漢堡。

建議在加熱前，於貝果表面噴灑少許生水，這樣能鎖住水分，加熱後口感最好。以下是四種最推薦的烹飪方式：

1. 烤箱法（外酥內 Q，最經典）

最能還原美式貝果外皮微酥、內裡有嚼勁的經典風味。

• 做法：烤箱預熱至 180°C。將剖半的貝果表面噴點水，切面朝上放入烤箱，烘烤約 3–5 分鐘。

• 口感：外皮帶有烤過的酥脆香氣，內部依然保持彈韌。

2. 氣炸鍋法（極致酥脆，最快速）

適合喜歡外皮喀滋喀滋、比較乾酥口感的人。

• 做法：無需預熱。貝果表面噴水，切面朝上放入氣炸籃，以 160°C–170°C 氣炸約 3–4 分鐘。

• 口感：整體口感更為酥脆，類似脆皮麵包。

3. 電鍋乾蒸法（濕潤Q彈，最軟嫩）

如果您不喜歡太硬的口感，或者家中有長輩、小孩，這個方法能讓貝果變得非常鬆軟。

• 做法：將剖半的貝果放入盤中，表面噴水。電鍋外鍋不加水（或只加幾滴水避免跳起），直接按下煮飯鍵，乾蒸至按鈕跳起後，再悶 1–2 分鐘即可。

• 口感：水分完全鎖住，口感極為濕潤、Q 彈且不乾硬。

4. 微波爐法（趕時間專用，省時）

適合早上出門前，追求 30 秒內快速搞定的上班族。

• 做法：將貝果放在可微波盤子上，蓋上一張沾濕擰乾的乾淨廚房紙巾（或使用微波專用保鮮膜）。以中火微波 20–30 秒即可。

• 注意：微波時間絕對不能太長，否則水分被吸乾後，貝果一冷掉就會變得像石頭一樣硬。

義美原味焙果

商品名稱：義美原味焙果
商品成份： 麵粉、水、蔗糖、黑糖、食鹽、酵母、品質改良劑(磷酸二氫鈣)、
乳化劑(脂肪酸甘油酯)。(本產品含有過敏原:麥類成份)
商品規格： 540公克(90公克*6個)
保存條件： 冷凍六個月(敬請保存於冷凍-18度c以下)
保存期限： 請見包裝上標示(西元年/月/日)
原產地 : 台灣
葷素別 : 純素