宏唯食品有限公司

「紅龍照燒去骨雞腿排（碁富食品生產）」是台灣冷凍食品界長年熱銷的「全熟即食」王牌產品，以鮮嫩帶皮的去骨雞腿肉搭配甜鹹適中的日式特調照燒醬汁聞名 。由於產品出廠前已經由特殊燒烤方式完全燜燒至熟化，不論是家庭主婦快速加菜、上班族帶便當，或是早餐店、簡餐店營業出餐，都能在 5 分鐘內輕鬆搞定。

✨ 產品核心風味特色

1. 多汁鮮嫩肉質：精選電宰去骨帶皮雞腿肉，經過完整工藝燜燒，即便經過二次複熱，肉質依舊細膩柔嫩、富有彈性且完全不乾柴。

2. 黃金比例日式照燒醬：採用醬油、米霖、蔗糖與柴魚粉等精準調配，風味偏向台南、日本關東的鹹甜爽口風格，將雞肉徹底醃漬入味，醬汁拿來拌飯更是開胃。

3. 5分鐘快速上菜：因為是全熟品，廚房新手也能確保 100% 成功、完全不用擔心內部沒熟或帶血水的料理失敗問題。

🍳 多元烹調複熱方式（建議先解凍效果最佳）

為了確保外皮香 Q 或微脆，建議烹調前先將雞腿排進行基礎解凍（如冷藏自然解凍 4～5 小時）：

• 平底鍋油煎（最香嫩）：平底鍋內倒入極少量的沙拉油（亦可不放，直接靠雞皮逼出油脂），將雞皮向下以中小火乾煎至表面金黃微焦，再翻面將醬汁熱透，即可享受帶有微微焦糖色的Q彈脆皮。

• 氣炸鍋 / 烤箱（皮脆逼油）：溫度設定 180°C 烤約 10 分鐘（單片計算），中途可翻面一次，能有效逼出外皮多餘的油脂，吃起來更清爽。

• 微波爐（最快速）：拆袋放在可微波盤中，使用家用微波爐（900W）微波加熱約 2～3 分鐘即可立即享用。

• 創意丼飯搭配：在鍋中加入洋蔥絲、少許水及包裝內附的照燒醬汁熬煮，再將雞腿排切塊放入，最後淋上蛋液，就是一碗完美的日式照燒雞肉丼飯。

碁富食品股份有限公司
紅龍雞腿排

商品名稱：紅龍照燒雞腿排
商品成份：雞肉、鹽、醬油、調味料
食品添加物：多磷酸鈉((品質改良劑)
核甘酸+G(調味劑)
過敏原資訊：含有海產類、蛋、小麥、牛奶及土豆成份，會對食物過每者
的消費者，請仔細詳讀。
商品規格：1000公克±5%
保存條件：冷凍於-18°c以下，12個月
保存期限：標示於包裝上

烹調方式
1.解凍方式：
冷藏5°c，解凍於8小時。
或常溫解凍4小時。
2.解凍後加熱方式：
烤箱：烤箱預熱至160°c，加熱3-5分鐘。
微波爐：家用微波爐900w，加熱2-3分鐘。