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津Q百頁豆腐（16條入）是台灣餐飲業與傳統小吃攤（如鹹酥雞店、滷味攤、火鍋店）極為愛用的業務型大容量冷凍百頁豆腐。它主打「第一代百頁豆腐」的經典風味，以極佳的 Q 彈嚼勁與高性價比著稱。

產品特色與亮點

• 多孔洞易吸汁：它的質地在加熱後會產生細密孔洞，不論是放進火鍋慢煮，還是丟進滷汁裡熬燉，都能像海綿一樣吸飽湯汁，咬下去非常入味。

• 油炸酥脆膨脹：這是鹹酥雞店的靈魂食材。切塊後下油鍋炸，外皮會像吹氣球一樣嚴重膨脹、變得非常酥脆，內裡則保持軟嫩，撒上胡椒粉就是經典美味。

• 耐煮不易軟爛：質地比一般盒裝豆腐更紮實，即使在營業用的滷汁或火鍋高湯中久煮，也不容易碎裂或化掉。

萬用烹調方式

這款百頁豆腐非常全能，不論中式料理、炸物還是湯類都能完美勝任：

• 煎、炒、炸：切薄片香煎，或是切小方塊拿來做鹹酥雞風味的炸百頁。

• 滷、燉、熬：切大塊放入香滷包慢火燉煮，做成台式冷滷味或熱滷味。

• 火鍋、砂鍋：直接切塊作為家庭火鍋配料，吸飽高湯後口感絕佳。

百頁豆腐

津Q百頁豆腐16條(5斤*1包)

商品名稱：津Q百頁16條(5斤*1包)
商品成份：水、分離大豆蛋白(非基因改造)(大豆)、大豆油、海鹽
商品規格：3000g±5%
保存條件：冷凍於-18°c以下，一年
保存期限：標示於包裝上

烹調方式：
煎、炒、燉、煮、熬、炸、滷、火鍋、沙煲