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中華百頁豆腐（3kg / 5斤裝）是一款廣受台灣餐飲通路、滷味攤、夜市鹽酥雞及火鍋店喜愛的營業用大容量冷凍百頁豆腐。它主打採用非基因改造大豆蛋白製成，質地綿密 Q 彈、氣孔豐富，能夠完美吸附醬汁，是各式烹調方式中的百搭食材。

🌟 產品規格與核心特色

• 營業用大份量規格：每包淨重 3 公斤（5斤裝），內含約 12 至 16 條長條百頁豆腐（依工廠每批切塊形狀而定），份量極多，極具價格優勢。

• 高優質非基改大豆蛋白：100% 採用非基因改造分離大豆蛋白與大豆油調配製成，成分純素，讓素食者也能安心大口享用。

• 組織發育完美、極易入味：內部結構帶有均勻細緻的微小氣孔，不管是丟入麻辣火鍋還是老滷汁中，都能像海綿一樣迅速吸飽湯汁，咬下時會爆漿。

• 久煮不爛、Q彈柔嫩：質地紮實且富含極佳的彈性，即便是長時間在火鍋或滷汁中滾煮，依舊能保持完整的外形與Q嫩的口感。

🍳 解凍與多樣化美味調理法

本產品屬於冷凍生品，烹調前必須先進行解凍（建議放置冷藏解凍，或連同包裝袋泡水解凍）。解凍後切成適當大小（骰子狀、片狀或條狀）即可大展身手：

• 火鍋 / 麻辣燙（經典吸汁）：切成厚片狀，直接丟入沸騰的火鍋湯底或麻辣湯中滾煮約 3-5 分鐘，待豆腐吸飽湯汁膨脹後即可撈出享用。 

• 鹽酥雞風味（氣炸/油炸）：將豆腐切成一口大小的方塊。若使用油炸，熱油至 170℃ 炸至表面金黃、整體大幅膨脹即可撈出；若使用氣炸鍋，表面刷上一層油，以 180℃ 氣炸 12 分鐘（中途翻面），最後 200℃ 氣炸 2 分鐘，出爐後灑上胡椒鹽，就能呈現外皮酥脆如泡芙、內裡軟嫩的療癒口感！

• 家常滷味（冷熱皆宜）：切塊後放入調配好的醬油老滷汁中，以小火慢燉約 15-20 分鐘後關火，讓豆腐在滷汁中浸泡入味。放涼後冰入冰箱做成冷盤滷味，口感會更加Q彈緊緻。

百頁豆腐

商品名稱：中華百頁豆腐
內 容 量：3000±1.5%
成 份：水、大豆油、分離大豆蛋白、粘稠劑、糖、食鹽、調味料、香料、麥芽糊精
保存條件：保持冷凍(-18°C以下)、360天
有效日期：標示於包裝袋上(年/月/日)
原產地：台灣
烹調方式：
解凍後檽分加熱後即可食用