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  • 奇美金絲捲 25粒

    型號：CY037-39

  • 單價：$250
  • 數量：
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奇美金絲捲（25粒裝）是台灣餐飲批發、辦桌流水席與鹽酥雞攤最愛用的經典冷凍點心。它採用特選台灣雞蛋，透過多道壓延技術將「黃、白兩色」麵皮細緻切絲、交錯捲製而成，單包總重約 1.75 公斤。

enlightened產品特色與亮點

  • 絲絲分明視覺佳：內層黃色銀絲與外層白色麵皮層次分明，油炸後外殼金黃、內部絲線蓬鬆，視覺與賣相極佳。

  • 濃郁奶香與蛋香：特選優質雞蛋蛋黃與奶粉入皮，入口帶有淡淡甜味與濃郁的烤焙奶香，口感細緻、柔軟綿滑。

  • 外脆內軟雙重口感：麵團經多次壓延極具彈性。不管是高溫油炸帶來的酥脆外殼，還是蒸炊後的軟 Q 濕潤，都能完美呈現。

enlightened調理方式（免解凍）

  1. 經典油炸（最推薦）：不需解凍，直接放入 170°C~180°C 的熱油中，炸至外表呈現金黃酥脆（約 2-3 分鐘）即可撈起。

  2. 傳統蒸炊：直接放入電鍋或蒸籠中，以中火蒸 10 至 15 分鐘後即可食用。

  3. 氣炸鍋：金絲捲表面噴或刷上一層薄薄的食用油，設定 180°C 氣炸約 5 至 6 分鐘，中途翻面，即可享用低油版的酥脆口感。

 enlightened人氣創意吃法

  • 邪惡煉乳銀絲捲：油炸或氣炸成金黃色後，淋上滿滿的雀巢煉乳並撒上花生粉，就是最經典的台式宵夜與辦桌甜點。

  • 起司煉乳流沙：炸好後從中間劃開一刀，夾入一片切達起司片，再淋上煉乳，鹹甜交織的口感非常罪惡美味。

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