宏唯食品有限公司

產品特色與亮點

• 古早味甘甜湯頭：主打真材實料細火燉熬，利用傳統醬醃鳳梨的鹹甘與微酸果香，來完美中和苦瓜的苦味，烹調後湯頭溫潤順口、回甘且清爽開胃。

• 免備料高便利性：將費工的苦瓜去籽切塊、醃鳳梨調味及雞肉燉煮工序完全簡化，解凍後倒入鍋中充分加熱煮沸即可享用，非常適合小家庭或忙碌上班族快速上菜。

• 極高性價比：每碗規格達 900 公克（冷凍保存於 -18℃ 以下），以平民化的百元價格就能喝到經典的台式傳統手路雞湯。

1. 基礎加熱三步驟

• 完全解凍：烹調前請先將產品放置於冰箱冷藏室自然解凍，或直接沖水解凍（不拆袋）。

• 倒入鍋中：剪開包裝袋，將鳳梨苦瓜雞湯底與所有雞肉、苦瓜配料一同倒入家中的湯鍋中。

• 煮沸即食：以大火加熱至完全沸騰，轉小火再滾煮約 3 至 5 分鐘，確保內部的雞肉與苦瓜完全熟透即可。

2. 升級美味的「烹飪撇步」

這款湯頭本身帶有傳統醬醃鳳梨的鹹甘與微酸，利用幾個簡單的加料技巧，就能讓整鍋雞湯的層次感更像現熬：

• 黃金加料推薦：

  • 鮮味擔當（強烈推薦）：起鍋前 3 分鐘丟入一袋新鮮蛤蜊。蛤蜊的鮮甜與鳳梨苦瓜的甘甜完美融合，會讓整鍋湯的鮮度瞬間飆升。

  • 口感擔當：因為冷凍過的苦瓜口感會偏軟，如果您喜歡帶點爽脆或更濃郁的苦瓜香，可以自己買一條新鮮白苦瓜切塊，在剛開火時就放進去一起熬煮。

  • 辛香提味：加入少許新鮮薑絲或 1 匙米酒，可以去腥並帶出湯頭的清香。

• 調整鹹甘度：

  • 本款產品使用的是傳統蔭鳳梨，隨時間沉澱湯頭風味較為濃郁。若煮滾後覺得口味偏鹹，可依個人喜好加入 50-100cc 的清水或自製高湯調整。

 品名:鳳梨苦瓜雞

淨重:900g(固形物:250g)

保存方式:冷凍18度c以下

產地:台灣