宏唯食品有限公司

冷凍涼拌黑胡椒毛豆是台灣高人氣的開胃小菜，被譽為外銷日本的台灣「綠金」。市售商品皆已預先水煮殺菁並完成調味，只需解凍即可直接食用，不需要再次烹煮。

產品特色與核心亮點

• 急速鎖鮮：精選台灣在地飽滿翠綠的非基因改造 A 級毛豆，採收後在黃金時間內快速水煮、急速冷凍，完美鎖住豆仁的爽脆與清甜。

• 辛香涮嘴：拌入粗粒黑胡椒、大量濃郁蒜頭、香油與辣椒，黑胡椒的微辣與蒜香層次分明，是居酒屋下酒、看劇、晚餐配菜的第一首選。

• 低卡高蛋白：富含植物性蛋白質與豐富膳食纖維，熱量低且具飽足感，也是現代健身減脂族群的熱門輕食。

❄️ 解凍食用方式（無需再次加熱）

因為加熱會讓毛豆變黃、變軟並流失脆度，所以千萬不要過度加熱。

1. 冷藏退冰（最推薦）：提早數小時或前一天晚上，將毛豆從冷凍移至冰箱冷藏室慢慢解凍，最能保持毛豆的翠綠與爽脆度。

2. 流水解凍（最快速）：不拆真空袋，直接泡入自來水中流水解凍約 10~15 分鐘，即可撕開包裝擺盤上桌。

3. 微波輕解凍（急用時）：若臨時需要出餐，拆袋裝盤後，使用微波爐的「解凍模式」或低功率微波 30 秒至 1 分鐘即可，切勿微波到發燙。