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卜蜂金黃香脆腿排L（酷辣）是台灣食品大廠卜蜂（CP）專為早午餐店、速食連鎖以及卡啦雞腿堡設計的營業用去骨卡啦雞腿排。它主打與連鎖速食店同等級的鱗片狀金黃酥脆外皮，搭配厚實多汁的酷辣去骨雞腿原肉，是早餐店與團購圈點購率極高的不敗品項。

🌟 產品核心特色與亮點

• 美式卡啦鱗片外皮：獨門的裹粉技術，下鍋烹調後能炸出如連鎖速食店（如KFC）般的立體黃金鱗片，酥脆感持久不軟塌。

• 鮮嫩去骨原肉：嚴選國產雞腿原肉去骨，保留了腿肉天然的軟嫩、Q彈與飽滿肉汁，絕非碎肉拼接的重組肉漢堡排。

• 「酷辣」重磅調味：醃料中加入了特製辣椒粉、紅椒粉與辣椒油，辣度帶勁且層次豐富，非常開胃，完全不需額外調味或灑胡椒鹽。

• 標準L規格（大片）：每包固定 10 片，每片大小及厚薄均一，能完美平鋪於標準漢堡麵包或吐司中，是早餐店控制每份餐點成本的黃金規格。

 🍳 推薦烹飪方式（免解凍，直接烹調口感最佳）

1. 商業油炸法（外皮最酥脆、最推卡啦口感）

• 步驟：不需解凍，油鍋倒入充足炸油（油量需能完整掩蓋整個腿排）。

• 油溫：大火將油溫加熱至 180°C。

• 時間：腿排直接下鍋，油炸約 7 - 8 分鐘，待雙面呈現金黃酥脆、腿排浮起後即可撈起瀝油。 

2. 氣炸鍋法（少油健康、家庭最便利）

• 步驟：不需解凍，直接將腿排放入氣炸鍋炸籃中。

• 噴油：在腿排雙面均勻噴上一層食用油（有助於酥皮成型、避免白粉殘留）。

• 設定：溫度設定 175°C - 180°C，氣炸約 8 - 10 分鐘。

• 起鍋：過程中（約第 5 分鐘）需拉出翻面一次，至雙面表皮變成金黃色即可。