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正點卡拉雞腿堡（原味）是台灣早餐店、簡餐店及宵夜攤最受歡迎的業務型原塊冷凍雞腿排之一。它選用去骨、定量的優質新鮮雞腿肉，經過獨門醃漬後裹上特製的卡拉（咔啦）鳞片狀炸粉。免解凍直接下鍋炸或氣炸，就能完美重現速食連鎖大廠那種外皮極致酥脆、內裡紮實多汁的經典風味。

💡 產品核心特色

• 原塊去骨雞腿：嚴選完整去骨雞腿肉，厚實飽滿、口感紮實，非一般碎肉重組的漢堡排。

• 卡拉鱗片炸粉：外層裹上特製卡拉粉，下鍋後能炸出如連鎖速食店般的黃金鱗片外皮，口感極致酥脆。

• 獨門抓醃入味：原味帶有獨特香氣，在製作時已使用白胡椒與香料抓醃入味，不需任何調味就很好吃。

• 鎖水多汁技術：急速冷凍緊緊鎖住肉汁，咬下去鮮嫩多汁，即使外帶放涼了，肉質依然不乾柴。

• 免解凍直接炸：專為營業與懶人設計，冷凍庫拿出來免退冰直接下鍋，炸粉不糊塌、不掉粉。

⏱️ 免解凍快速烹飪

這款雞腿堡屬於冷凍生鮮裹粉肉品（未熟化），料理時絕對不要退冰解凍（退冰會導致外層炸粉糊掉、黏在一起），直接從冷凍庫取出烹調：

• 傳統油炸（酥脆度第一）：油鍋倒入足夠的油並預熱至 180°C，不用退冰直接下油鍋，以小火炸約 5 ~ 7 分鐘。當外表呈現完美的金黃酥脆、內裡熟透即可撈出瀝油。

• 氣炸鍋（少油健康）：在雞腿排兩面噴上或刷上一層食用油（一定要刷油，外皮的卡拉粉才會被高溫逼出酥脆鱗片），放入氣炸鍋設定 180°C ~ 190°C 氣炸約 12 ~ 15 分鐘。中途建議翻面一次，最後 2 分鐘可用 200°C 提高酥度。

• 家用烤箱：烤箱預熱至 200°C，雞腿排表面刷油，放在烤網上烘烤約 15 ~ 18 分鐘至兩面金黃。

 📋 產品成分

• 主原料：去骨帶皮雞腿肉。
• 酥炸粉（外皮鱗片來源）：樹薯澱粉、玉米粉、麵粉、地瓜澱粉、食鹽、碳酸氫鈉（膨脹劑）、蛋白粉、大豆油、酸性焦磷酸鈉、砂糖、酵母、抗氧化劑（維生素C）、酵素、胡椒、玉米糖膠、紅椒色素。
• 調味料與香辛料：水、鹽、糖、釀造醬油、大蒜粉、大蒜萃取物、洋蔥、麥芽糊精、L-麩酸鈉（味精）、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、檸檬酸鈉、二氧化矽。 
• 增風味香料：辣椒粉、月桂葉、香芹子（芹菜粉）。
• 品質改良劑：多磷酸鈉、焦磷酸鈉、偏磷酸鉀（用以維持肉質保水與彈性）。
• 甜味劑：D-山梨醇、蔗糖素。

(⚠️ 過敏原資訊：本產品含有含麩質之穀物（小麥）、大豆、蛋類製品，不適合其過敏體質者食用。)