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  • 紅龍直切脆薯

    型號：CA-4-42

  • 單價：$200
  • 數量：
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「紅龍新直切脆薯（綠色包裝）」是由國內知名美式連鎖連鎖餐飲御用代工大廠碁富食品（紅龍品牌）代理進口的指標性冷凍食材。它在業界常被暱稱為「綠字粗薯」，是許多美式餐廳、早午餐店以及全台冷凍團購網的長青熱銷冠軍。

enlightened產品核心亮點

  • 裹粉金黃酥脆
    表面獨家裹上特製調味薄粉。烹調後會形成一層極致卡滋的外皮。放涼後也不易軟塌。

  • 3/8吋黃金比例
    厚度為 9mm 粗直切規格。完美兼顧外皮酥脆度。
    內部保留扎實的綿密薯泥感。

  • 調味恰到好處
    本身已帶有微鹹的經典風味。不需要額外撒鹽或調味。單吃就很夠味。

  • 免解凍快速烹調
    從冷凍庫取出即可直接料理。極度適合氣炸鍋與烤箱。不需噴油也能達到油炸口感。

 

enlightened料理方式

  • 核心原則：絕對免退冰，直接冷凍烹調。氣炸不需噴油。

1. 氣炸鍋（最推薦）

  • 溫度：200℃

  • 時間：10 ~ 12 分鐘

  • 技巧：第 6 分鐘拉出翻面搖晃。

2. 油炸（最酥脆）

  • 油溫：170℃ ~ 180℃

  • 時間：中火炸 3 ~ 5 分鐘

  • 技巧：薯條浮起變金黃，起鍋前轉大火逼油 10 秒。

3. 烤箱（大份量）

  • 溫度：220℃

  • 時間：15 ~ 20 分鐘

  • 技巧：鋪平不重疊，烤到一半時翻面。

品名：紅龍嚴選直切脆薯
淨重：2kg/包
原料：馬鈴薯、棕櫚油、預拌麵糊粉【米粉、磷酸二澱粉、碘鹽、馬鈴薯糊精、玉米糖膠】

過敏原資訊:本產品不含有甲殼類、芒果、花生、牛奶/羊奶、蛋、堅果、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚和二氧化硫成分；對其它食物過敏的消費者，請仔細研讀原料說明。

保存方法及條件：保持冷凍-18°C以下、24個月

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