宏唯食品有限公司

滷牛三寶（指牛腱、牛肚、牛筋三種部位組合）是中式餐飲、中秋加菜、年菜圍爐或深夜下酒菜的經典不敗餐點。由於這三種部位的肌肉與組織構造截然不同，工廠在製作冷凍料理包時必須將三種食材「分時、分鍋」分開精準控火燉煮，才能達到各具特色卻又完美融合的絕佳風味。

🐂 產品核心特色與亮點

• 三種部位，三重複合口感：

• 醬嫩牛腱：精選筋肉交織、油花分布均勻的牛腱心，經過老滷慢燉後肉質厚實軟嫩、細緻不乾柴。

• 香脆牛肚（蜂巢肚）：蜂巢狀的結構能如同海綿般吸飽滿滿的精華滷汁。入口彈性十足、軟中帶勁、爽脆又多汁。

• 燜 Q 牛筋：含有極其豐富的天然膠原蛋白。細火慢熬至軟而不爛、滑順Q彈且帶有濃郁的黏唇膠質感。 

• 獨門私房老滷（甘甜香醇）：

• 天然香料去腥：採用秘傳老滷汁底，融合八角、肉桂、花椒、陳皮、桂皮等數十種中藥材與特製辛香料，經過數小時的靜置熟成，中藥清香能徹底去除肉腥味，並呈現鹹甜適中的金黃醬色。 

• 極高營運與日常便利性：

• 退冰即食/簡單覆熱：市售冷凍牛三寶料理包多已切片熟化，「解凍後即可冷食冷滷」或「簡單加熱 5 分鐘」就能輕鬆上桌，省去家庭主婦或店家自行買肉、清洗、川燙、慢燉數小時的繁複「厚工」程序。

🍳 建議料理與覆熱方式

冷凍滷牛三寶大多已是熟品，覆熱時要避免過度高溫微波或長時間大火烹煮，否則會導致肉質縮水變硬或牛筋過度融化。

💡 前置解凍關鍵：料理前請先將料理包放至冷藏退冰（6~8小時）或連同真空袋進行流水解凍 15 分鐘。

1. 退冰冷食（經典冷滷小開胃菜）

2. 電鍋/隔水溫熱（最推薦！口感最軟嫩多汁）

3. 家常百搭創意吃法

產品名稱：滷牛三寶

淨重:150公克(固形物130公克)

內容物：牛板腱、牛筋、牛肚、水、白砂糖、麥芽糖（樹薯澱粉、麥芽粉、水）、米酒、鹽、二砂、味精、肉味風味粉【食鹽、酵母抽出物、L-麩酸鈉、水解植物大豆蛋白粉、乳糖、砂糖、蒜粉、洋蔥粉、糊精、耐炸油（軟質棕櫚油、大豆油、芥花油）、香料】、肉味醬【麥芽糊精、D-山梨醇液70%（甜味劑）、水解大豆蛋白調味粉（氨基酸（大豆水解蛋白）、鹽）、酵母抽出物、水、乳酸、脂肪酸甘油酯、5'-烏嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷孩酸二鈉、香料、焦糖色素、砂糖、食鹽】、青花椒、辣椒粉、水性辣椒抽出物（辣椒、單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯、卵磷脂、大豆油）、米酒、八角、甘草、草果、桂皮、砂仁、茴香、山奈、乾薑、白胡椒粒、豆蔻、當歸、陳皮、月桂葉、丁香

過敏原:本產品含有大豆、牛奶、麩質之穀物及其製品成分，不適合對其過敏體質食用。

產地:台灣

牛肉原產地:紐西蘭、澳洲、巴拉圭

保存期限：標示於包裝上

保存條件：冷凍-18°C以下，1年