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「金牌海鮮魚翅煲」（坊間也常稱作海鮮羹或魚翅羹）是一款專為年菜、家庭辦桌、多人聚餐設計的大規格冷凍即食功夫湯品。每盒規格通常高達 2000公克（2公斤，內含固形物 650g – 800g），分量充足可供 8 – 10 人共同享用。以精選高湯為基底，佐以大白菜、金針菇、香菇絲爆香燉煮，並融合多種豐富海鮮配料，呈現出經典的台式傳統辦桌羹湯風味，解凍後只需加熱即可輕鬆上桌。

📌 產品核心特色與配料

• 辦桌級膨湃食材：羹湯中含有新鮮大白菜、筍絲、花枝丁、豬肉絲、水翅（魚翅風味）、魚板絲、金針菇、香菇絲與蟹肉絲等眾多食材，口口皆能吃到豐富的料。

• 濃郁香醇高湯：以大骨、雞汁與香草油慢火熬製羹底，輔以烏醋的微酸與冰糖的甘甜提味，湯頭口感滑順、鹹甜層次分明。

• 節慶宴客首選：因分量大且極具澎湃感，是過年春節年菜、週末家族聚餐、公司尾牙或露營開伙時的高 CP 值首選。

🍽️ 覆熱調配方式（※ 烹飪前務必完全解凍）

由於 2 公斤的包裝非常厚實，切勿直接免解凍加熱，以免造成外層焦糊、中心依然結冰。請於食用前一晚移至冷藏室或隔水完全退冰： [1]

1. 瓦斯爐加熱（最推薦）：將解凍後的魚翅煲倒入大鍋中，以中火慢慢加熱至沸騰即可（期間需輕微攪拌避免底部黏鍋）。

2. 電鍋蒸煮：拆袋倒入大型湯碗或甕中，外鍋加入 1.5 杯水，蒸至開關跳起即可。

3. 主廚升級吃法：起鍋前可以自行加入鮮蝦、干貝或鮑魚片一同煮熟，並撒上少許香菜、白胡椒粉與幾滴紅醋，風味更貼近頂級餐廳宴席！

品名：金牌海鮮魚翅煲
成分：水、白菜、筍絲、花枝、豬肉絲、烏醋（水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、番茄汁、柳橙汁、焦糖色素（普通焦糖/著色劑）、香料）、醬油、魚板絲（水、冷凍魚漿、糖、精鹽、大豆蛋白、蟹味香料、醋酸澱粉、磷酸二澱粉（黏稠劑）鋁麗基紅色7號色素、胡蘿蔔色素、綠色色素、醋磺內酯鉀（甜味劑））、茶花油、粘稠劑（乙醯化己二酸二澱粉）、水翅（水、食用海藻膠、食用明膠（豬皮（義大利））、梔子黃色素）、洋蔥、蟹肉絲（水、冷凍魚漿、糖、精鹽、大豆蛋白、蟹味香料，醋酸澱粉、磷酸二澱粉（黏稠劑）、紅麴色素MR、醋磺內酯鉀（甜味劑））、蝦仁丁、金針菇、香菇絲、雞汁（雞油、精鹽，冰糖、香料、酵母抽出物、黏著劑(玉米糖膠)）、結箸劑(玉米糖膠、鹿角菜膠、氯化鉀、關華豆膠、麥芽糊精）、冰糖、大骨粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、雞肉抽出物、5'-次黃嘌哈核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、醬油、豬肉抽出物、洋蔥粉、二氧化矽、丁香粉、肉桂粉、甘草粉、草菓粉、八角粉、白豆蔻粉、川芎粉、小茴香粉、檸檬酸、桂皮粉、白胡椒粉、香料）、雞粉（麥芽糊精、鹽、L-麩酸鈉、糖、雞肉抽出物）、砂糖、紅蔥頭、蒜頭、調味劑（L-麩酸鈉、5' 次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-烏嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、胺基乙DL-胺基丙酸）、玉米糖膠、扁魚、冬蝦、結著劑（玉米糖膠、鹿角菜膠、氣化鉀、關華豆膠、麥芽糊精）、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-烏嘌呤核苷磷酸二鈉）、肉精香料（糊精、中鏈三酸甘油酯、辛烯基丁二酸鈉澱粉、香料）、白胡椒粉、精鹽、蒜頭粉、蝦粉、芝麻油、素雞油香料（乳糖、香料、二氧化矽）、雞肉香料（乳糖、糊精、春料（中鏈三酸甘油酯、香料、三乙酸甘油酯）、二氧化矽）、混合濃縮生育醇（抗氧化劑）

內容量:2000功克

保存方法:需冷凍於-18度C以下