宏唯食品有限公司

「強匠嫩煎雞腿排」是台灣冷凍食品大廠強匠（CJF）推出的經典招牌生鮮調理肉品，主打單片生鮮真空包裝，已預先使用獨家醬料醃漬入味。

🎯 產品三大核心特色

• 原塊厚實去骨：嚴選整塊優質原塊雞腿肉，貼心作去骨處理，單片重量高達 210g ± 15g，肉質超厚實飽滿。

• 獨家特調醃漬：以蒜粉、洋蔥粉、白胡椒等獨門香料配方醃製，不需額外調味就能吃到鹹香迷人的排餐級風味。

• 單片真空設計：每片獨立防線，在冷凍庫（-18°C）可保存一年，退冰一片煮一片，極度適合小家庭與上班族囤貨。

🍳 職人級烹飪指南（⚠️ 需事先退冰）

不同於前述的卡拉雞腿堡，這款嫩煎腿排是有帶皮的生肉排，烹調前必須先放到冷藏或流水解凍，才能煎出脆皮多汁的完美口感： 

• 完美香煎法（最推薦）

  1. 平底鍋不用倒油，直接開大火熱鍋至微微冒煙。

  2. 將解凍後的雞腿排以「雞皮朝下」放入鍋中，立刻轉小火。

  3. 文火慢煎約 5 - 6 分鐘，讓皮下的雞油融出，把皮煎到金黃酥脆。

  4. 翻面（肉朝下）繼續煎 3 - 4 分鐘，至雙面全熟、筷子插過流出透明湯汁即可起鍋。

• 健康氣炸法

  1. 氣炸鍋設定 180°C。

  2. 將退冰的腿排以「皮朝上」放入（利用自體油脂往下流醃潤肉質）。

  3. 以 180°C 氣炸 12 - 15 分鐘。

  4. 最後調高至 200°C 氣炸 2 - 3 分鐘將表皮逼油搶脆。

成份：去骨雞腿徘、樹薯澱粉、麵粉、玉米澱粉（非基改）、磷酸二澱粉、鹽、糖、味精。胡椒粉、蒜粉、洋蔥粉、品質改良劑（多磷酸鈉、焦磷酸鈉、偏磷酸鉀）、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸）、辣椒粉、芹菜粉、乳糖、甜味劑（醋磺內脂鉀、甜菊醣苷、阿斯巴甜、甘草酸銨）、DL-蘋果酸鈉、鹿角菜膠。
淨重：210±1.5公克
有效日期：標示於包裝上
保存條件：冷凍-18°C以下