宏唯食品有限公司

「安美漢堡肉排系列」是全台西式早餐店、團膳便當與外燴業者長期指定使用的核心肉品品牌。 該系列由台灣食品廠（紅政企業）生產，主打「高CP值、調味經典、快速熟成」，能完美融合於台式西早餐的各式餐點中。

🌟 4 大核心特色與亮點

• 清爽低脂，少負擔：

  • 以新鮮雞肉為基底，飽和脂肪酸與熱量低於傳統豬肉或牛肉漢堡排。

  • 肉質細嫩不乾柴，入口帶有天然的洋蔥與淡淡黑胡椒香氣，不油不膩。

• 免解凍直接煎，極速出餐：

  • 專為早餐店尖峰時段設計，不需提前退冰解凍。

  • 直接從零下 18°C 冰箱拿出即可下鍋，雙面各煎約 2 至 3 分鐘即熟透，出餐節奏流暢。

• 獨家定型技術，不縮水、不易碎：

  • 添加大豆蛋白與馬鈴薯澱粉等天然黏結成分。

  • 在煎檯上大火加熱、用鏟子翻面或用力壓平時，肉排不易散開碎裂，且成品不會大幅縮水，維持漢堡的飽滿視覺。

• 多元烹調適應性：

  • 除了傳統油煎，它也極度適合使用氣炸鍋或烤箱烘烤。

  • 外皮能烤出微微的酥脆感，同時鎖住內部肉汁，家庭主婦或輕食店家操作更方便。

「安美漢堡肉」生品免解凍，直接加熱即可，熟後中心需無血水。

🍳 3 大烹調法

• 平底鍋：熱油中火，免解凍直接下鍋。雙面各煎 2.5 至 3 分鐘，至金黃微焦。

• 氣炸鍋：免解凍，180°C 炸 8 分鐘。翻面改 200°C 炸 2 分鐘 搶酥。

• 大烤箱：預熱 190°C，免解凍鋪平，烘烤 10 至 12 分鐘 至起泡熟透。

⚠️ 注意事項

• 勿提前退冰：直接冷凍下鍋，否則翻面易碎裂。

• 生熟食分離：本品為生肉，夾取生肉的餐具勿碰熟食。

產品名稱：安美雞肉漢堡
原       料：雞肉、水、馬鈴薯澱粉、大豆蛋白（非基因改造）、洋蔥粉、鹽、黑胡椒粉、五香粉。
食品添加物：品質改良用劑（多磷酸鈉、焦磷酸鈉（無水）、多磷酸鉀、酸性焦磷酸鈉、二氧化矽）、香料（含洋蔥香料、維生素E）、調味劑（胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、檸檬酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、抗氧化劑（異抗壞血酸鈉）、保色劑（含鹽、亞硝酸鈉）、著色劑（食用紅色六號）。
產品規格：2450G以上
保存期限：標示於包裝上
保存條件：-18度c以下，一年