宏唯食品有限公司

安美大火腿是一款專為西式早午餐、連鎖飯店、大型KTV以及烘焙坊設計的營業用特大規格冷凍切片火腿。它與之前介紹的 1.8kg 中火腿不同，此款「大火腿」包裝重達 3公斤（3kg / 約含 100 片入），單片面積更大、厚度更厚實，是製作總匯三明治、披薩焗烤、或是高檔潛艇堡的頂級常備食材。

🌟 產品成份與核心特色

• 3kg 超重量級量販規格：單包重達 3000 公克（約 100 片裝），大面積切片非常適合覆蓋整張厚片吐司、美式漢堡或潛艇堡，免去多片拼接的麻煩。

• 厚實多汁，告別廉價粉感：嚴選優質豬肉按黃金比例混合大豆蛋白與馬鈴薯澱粉定型，肉質結構細緻、嚼勁十足，在高溫煎烤後依舊能鎖住肉汁。

• 經典木屑濃郁煙燻香：特別融入特製德式煙燻香料醃漬，經平底鍋或煎台加熱後，煙燻與油脂肉香會完全釋放，是輕食料理的絕佳提味首選。

• 大廠全熟化，出餐極速安全：出廠前已由紅政企業經由高溫蒸煮全熟化處理，日常料理不需長時間烹調，只需表面快速加熱至雙面微焦即可高效率出餐。

🍳 解凍與推薦料理方法

本產品出廠時已是熟製冷凍品，平時冷凍保存（-18°C）。因 3kg 包裝厚度較大，料理前務必採取以下保存操作：

1. 分裝冷藏法：將火腿完全退冰後，依據 2-3 天的日常使用量進行分裝，常用量放冷藏保存，其餘繼續密封冷凍，如此肉片才好撕、不易卡黏或變質。

2. 香煎大火腿（主廚經典）：煎台或平底鍋不需放太多油（亦可乾煎），直接放入大火腿片，以中小火將雙面快速煎至微焦黃、邊緣冒油即可起鍋。

3. 豪華美式夏威夷披薩：將大片火腿直接平鋪在披薩餅皮上，放上厚厚一層鳳梨片，撒上滿滿的莫札瑞拉起司絲，放入烤箱以 200℃ 烘烤 8-10 分鐘。大面积火腿的油脂與鳳梨的酸甜融合，在家就能還原美式餐廳的澎湃口感！

商品名稱：安美特大火腿
商品成份：豬肉、禽肉、澱粉、大豆蛋白、鹽、糖
食品添加物：磷酸鈉(結著劑)、異抗壞亞酸鈉(抗氧化劑)、
硝酸鉀(保色劑)、食用紅色6號(著色劑)、食用紅色40號(著色劑)、
味素、調味劑、香辛料
商品規格：1000公克±5%
保存條件：冷凍於-18°c以下，12個月
保存期限：標示於包裝上

烹調方式：
本產品為熟品，加熱後即可食用。