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「讚岐烏龍麵」是全台各大日式餐廳、小吃店與家庭冷凍庫必備的超人氣麵食點心。其中在台灣最知名的兩大商用/零售品牌為「南僑讚岐」與「大甲乾麵（或進口水產通路）」，主打無需解凍、水滾即食、極致Q彈的道地日式手打口感。

✨ 產品特色與亮點

• 極致Q彈與滑順口感
  採用日本傳統讚岐製麵工法，經多道揉壓與熟成。麵條中心帶有嚼勁（Al dente），外層滑順，不易軟爛。

• 免解凍，30秒快煮即食
  料理時絕對不需退冰，直接丟入沸水。只需用筷子輕輕將麵條撥散（約 30 - 60 秒），即可撈起食用。

• 耐煮不易斷，百搭各類料理
  麵體結構扎實，不論是高溫大火熱炒，或是放在火鍋中長時間滾煮。都能維持完美的形狀與彈牙口感。

🍳 三大快速烹調指南（免解凍）

• 💡 日式湯麵／火鍋（最省時）

  • 做法：火鍋或高湯（如柴魚昆布湯）煮沸後，直接投入冷凍讚岐烏龍麵。

  • 時間：用筷子輕輕撥散，滾煮約 30 秒至 1 分鐘，麵條熱透即可連同湯底一併起鍋。

• 🍳 美式／台式炒烏龍（飽足感首選）

  • 做法：配料（肉片、高麗菜、香菇）先下鍋炒熟並加入醬汁（醬油、烏醋、少許水）。

  • 技巧：直接將冷凍烏龍麵轉至鍋中，蓋上鍋蓋利用蒸氣悶 1 分鐘，待麵條軟化後大火快炒收汁即可。

• ❄️ 日式胡麻冷麵（夏日消暑）

  • 做法：水滾後放入冷凍麵煮散（約 1 分鐘），撈起後立刻放入冰水中冰鎮。

  • 技巧：冰鎮能讓麵條組織瞬間緊縮，口感加倍Q彈！瀝乾水分後淋上日式胡麻醬或鰹魚醬油即可。

烏龍麵

商品名稱：讚岐烏龍麵5片入
重 量：200公克X5片入
主要原料：麵粉、水、醴酸澱粉、鹽
有效日期：標示於包裝袋上
保存期限：一年
保存條件：請冷凍(-18°C以下)
烹調方式：
1.可微波 加入調味包煮乾麵
2.將所需配料炒至5-8分熟，放入烏龍麵，加入適當的水，燜煮約3分，拌炒均
勻，即可做成炒麵
3將麵放入滾水中，攪拌至麵體散開，撈起後用冰水浸泡，加入調味包，即可做
成涼麵
4.將烏龍麵真接放入火鍋，攪拌至麵體散開可煮成湯麵