宏唯食品有限公司

素之都百頁豆腐（16條入）是由台灣知名蔬食大廠「全廣食品」所推出的業務型大容量冷凍百頁豆腐。它在素食界與餐飲業（如鹹酥雞店、滷味攤、火鍋店）擁有極高的知名度，更被許多茹素者和廚師公認為「業界最好吃的百頁豆腐」之一。

產品核心特色

• 香Q滑嫩：運用全廣獨特的製作技術，大幅提升大豆蛋白的特性，讓它的口感比一般市售百頁豆腐更為香Q、滑嫩且豆香濃郁。

• 孔洞細緻易吸汁：豆腐內部組織孔洞相當細緻，加熱時能像海綿一樣快速吸收湯汁，不論是放進火鍋還是滷汁中熬煮都非常入味。

• 純植物性成分：無添加防腐劑、無蛋、無奶、無五辛，讓嚴格的蔬食者也能安心享用。

獨家酥炸料理秘訣

全廣官方與小吃攤特別推薦的「百頁豆腐特別酥炸法」：

1. 切塊冷凍：先將百頁豆腐切成丁狀（或片狀），然後重新放回冷凍庫凍硬。

2. 高溫直接炸：油鍋加熱至 180℃ 時，不需要解凍，直接把冷凍的百頁丁陸續下鍋油炸。

3. 完美口感：這樣炸出來的百頁豆腐外皮會極度酥脆膨脹，內裡則保持軟嫩，撒上胡椒鹽即可上桌。

全廣食品

素之都百頁豆腐

素之都百頁16條(5斤*1包)
原料:水丶分離大豆蛋白(基因改造)(大豆)丶大豆油丶海鹽
容量:3000公克± 5%
(不含動物性基因)
保存條件：冷凍於-18°c以下，1年
保存期限：標示於包裝上